厨房调料使用率？
厨房调料的使用率是指在烹饪过程中，调料的使用量与食材的比例。不同的菜肴和口味偏好会影响调料的使用率。一般来说，厨房调料使用率可以根据个人口味和菜肴需要进行调整。
厨房调料的使用率取决于不同的人和菜品。一般来说，酱油、盐、胡椒粉、姜蒜等基础调料的使用率比较高，几乎每道菜都需要。而其他调料如花椒、八角、丁香等则根据菜品口味和个人喜好而定。对于烹饪经验丰富的厨师而言，他们会根据菜品的不同特点，选用不同的调料来提升菜品口感和味道。总之，厨房调料的使用率是多方面因素综合作用的结果。
饭店厨房设备用电量是多少？
首先确定饭店的规模以200平米为例计算电量如下：200平饭店需要电器6板蒸箱9000W，二个饭口用时大约3小时为27度电量。二个冰柜一个保险柜每天用量大约8度。排烟罩500W风机每天7小时开放用电量为4度。其他设备加照明大约需要10度电量。相加每天用量不超50度电。
厨房窗户怎么设计不占用空间？
2 除油烟机外 可以加多一两台排气扇天花上（走烟道） 排气通风
一般的房屋设计中都考虑到室内的通风问题，如果厨房没有设窗户那肯定有通风道，在使用中可以安装抽油烟机或排风扇将油烟排入通风道。
如果既没有窗户也没有排风道，最好是不要用作厨房或卫生间等产生油烟或有害气体的工作间使用，否则对健康非常不利。
厨房吊柜怎么设置利用率高？
1. 合理分区：将吊柜分成多个区域，按照不同种类的厨具进行分类，例如碗盘柜、炊具柜、食品柜等，方便分类储存。
2. 高度设置：吊柜的高度要根据实际需要进行设置。例如，经常使用的器具存放在离台面较近的位置，不经常使用的器具放在较高的位置。
3. 借助壁柜：在吊柜和台面之间设置壁柜，可以增加储物空间，如用来存放常用的食品、调味料等。
4. 滑轨杆设计：适当设计吊柜的滑轨杆，方便拿取高处物品，也减轻了高处不便时的压力。
5. 规划插座：厨房里经常需要使用电器，所以在吊柜里可以预留插座，方便使用电器时插拔。
