你觉得有哪些好物可以提高春节团圆饭的准备效率,帮助你大展厨艺?
首先要有一对火力旺盛的炉灶,一大一小二个炒菜锅,一口大蒸锅,把年夜饭的菜品分一下种类(凉菜,热炒菜,蒸菜,热汤菜)依次准备好,把凉菜可以先行装盆,蒸菜先准备好提前装盆上蒸锅,把热炒菜,热汤菜也多分品种清洗切好,各种烧菜用的调料,也各放置炒锅边备用,各项准备工作做好了,到时就能有条不紊的依次上菜,高高兴兴,团团圆圆的吃上丰富的家庭大餐
一年到头最重要的一顿年夜饭是最为隆重的,怎么样才能有条不紊的准备一顿丰盛的年夜饭呢?小超人教大家一些小技巧:
一、凉菜/卤菜
凉菜是年夜饭中的开胃菜,素食可以选择黄瓜、毛豆、木耳、豆皮和粉丝之类,提前泡好,做菜时只需要切好淋上汁即可。
荤菜则可以选择最简单的卤肉,卤猪耳、卤猪蹄和卤牛肉等,南方家庭也可以选择白切鸡或口水鸡这类。
二、油炸菜
油炸花生米、炸春卷、炸南瓜饼和小酥肉也都是常见的年夜饭开胃菜了,也是可以提前准备好的食材,简单油炸一下就可以出锅啦~
三、炒菜
这一部分是年夜饭的重头戏,也是真正展现厨艺的时候,有一两道硬菜即好,其他的菜以拿手为准。
四、汤品
汤品也是年夜饭必不可少一道菜,肉和素菜的比例搭配好,根据家人的口味适当安排,喜欢喝汤的可以提前吊高汤,对汤不是很在意的做一道青菜肉丸汤即可。
五、工具
必要的刀具一定要准备好,比如削皮器等;然后是需要提前处理比如泡发的食材,一定要提前处理好,且最好心里有个大概的流程,这样做起来才不会手忙脚乱。
希望小超人的回答能够帮助到您,关注小超人,为您带来更多美食相关资讯~
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1、可以提前卤一些熟食,炸一些肉丸、春卷、藕夹等等。
2、蒸锅、烤箱、微波炉、电饭煲、电磁炉同时用也可以提高团年饭出菜的效率。
3、用可食的一些花花草草摆盘装点一下。
风靡2019年的ETC科技好物你办了吗?用了ETC是不是真的可以改善通行效率?
今年七月份办理了ETC,对我个人而言解决了很大的问题,因为本人的个子非常娇小玲珑,以前每次走人工收费站自助领取通行卡时得把车靠很近还得解安全带才能拿到,自从有了ETC我再也不用解安全带系安全带了。通行速度也大大的提高了,非常感谢中国强大的高科技!