马上过大年了，每个省的人在年三十吃什么？
坐标安徽，说一下安徽人过年吃什么。
1.腊八粥
腊八粥在很久以前，是用红小豆、糯米煮成，后来材料逐渐增多。用糯米、红豆、枣子、栗子、花生、白果、莲子、百合等煮成甜粥。也有加入桂圆、龙眼肉、蜜饯等同煮的。
2.圆子
糯米圆子用肥瘦均匀的肉，手工剁细，加上姜蒜，用菜籽油炸熟，刚出锅的圆子表皮金黄，咬一口，外面焦酥，里面软糯，糯米的香甜混合了猪肉的咸鲜，经高温油炸后被完全激发出来，十分美味。
3.饺子
立冬吃饺子，冬至吃饺子，年饭也要吃饺子！
4.蛋饺
蛋饺是咱这边年夜饭的一道特色，用勺子舀蛋液，倒在平底锅上，中间塞满肉馅，翻动蛋皮做成饺子的形状。一口咬下去都是肉，口感别提有多鲜美。
5.咸货
香肠和咸鸭，是贯穿整个冬季，特别是春节的必备菜肴。
6.柿饼
白色的霜糖之下包裹着晶莹软糯的内里，用手轻轻的撕开，咬一口，瞬间就从舌尖甜到了心里。
7.烤鸭
做法考究的烤鸭，香气浓郁、皮酥肉嫩、肥而不腻。
8.鱼
年饭必须上条鱼，但是完完整整的鱼上桌了，不能吃，下桌的时候必须还是要这样。
谢悟空诚邀！马上就要过大年了，对于中国人来说，春节里最重要的或许就是年三十除夕夜的那顿团圆饭了，一家人围坐在一起，随着饭桌上升起热气腾腾的浓浓亲情，说不出有多幸福和温馨。那么无锡人吃年夜饭有什么讲究呢？由我来给大家作详细的介绍吧！
年三十要吃“五簋酒″，每道菜都要讨吉利。
“五簋酒″其实并非是一种酒的名称。无锡人娶嫁添丁、乔迁之喜、赴宴吃请，事事都要吃酒水，而“五簋酒″正是无锡传统酒席的代表。
据传这“五簋酒″来源于吴地祝飨习俗，祭祖完毕全家一起食用祭菜。
簋是青铜时代盛食物的一种容器，这五簋酒便是五大碗的意思了。食材以鱼、肉、禽、什锦、甜菜五大类外加冷盆、清汤组成，较全面地反映了吴地百姓的饮食特色。
“五簋酒″在2017年，已被评为无锡市非物质文化遗产锡帮菜制作技艺传承代表，“五簋酒″第武传承人过煜良，参与制昨已经30多年。
五簋酒独特的无锡味道:浓油赤酱而不腻，清鲜爽口而不薄，原汁原味、咸中带甜。这样的乡土味道和市肆特色在无锡年三十年夜饭上表现得淋漓尽致。
年夜饭中还有大量的蔬菜，每道菜都有讨口彩的说法。青菜长梗菜，表示“有清有头懂事理″，芹菜表示“勤勤俭俭会当家″，年萝卜表示“兴隆发财″，豆芽表示“万事如意″，百叶表示“长命百岁″，大蒜表示“当家理财会算帐″。另外还准备长生果、节节高甘蔗、寸金糖等水果点心，也都寓意吉祥富贵健康长寿之意。
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我们老家的习惯是，
大年三十早上吃～肉包子，
中午就随便垫呗一口，
晚上吃团圆饭，这是必须的，
初一吃饺子，这也是必须的，
初二吃面条，这也是必须的，
初五吃饺子，这更是必须的，
大部分北方人年夜饭少不了的习俗吃水饺，各个地方吃水饺都会在里面放一样特色的东西。老北京的春饼、水饺、蒸饺；
山西的枣花馍；
河南的熘鱼焙面。
安徽是无丸子不成席，当地的三大丸子分别是糯米丸子、山芋丸子和挂面丸子
南方地区的年夜饭
湖南的“团年鱼”和“团年肘子”
浙江人年夜饭的主食之一基本上都少不了八宝饭
广西人过年一定要吃粽子，图的是吉利。白切鸡也是必备的年夜饭菜肴之一。
当然年夜饭少不了这四大件：鸡、鸭、鱼、肉，年夜饭餐桌上还有本地特色美食，最重要的是家人团团圆圆。